Receita: Bolo Light de Tangerina
O doce sabor da tangerina... mexerica... bergamota: não importa o nome! Essa fruta tão apreciada, rende doces leves e fantásticos. Além de ser saborosa in natura, ou seu suco pode ser transformada em receitas onde podem ser magrinhas e saudáveis!
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Bolo Light de Tangerina
Ingredientes:
4 ovos
4 col. (sopa) de adoçante granular
4 col. (sopa) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) de suco de tangerina
4 col. (sopa) de maisena
Para untar:
1 col. (sopa) de margarina light
2 col. (sopa) de farinha de trigo
Para a cobertura:
2 col. (sopa) de adoçante granular
4 col. (sopa) de leite em pó desnatado
1/2 xíc. (chá) de suco de tangerina
Preparo:
Coloque em uma batedeira os ovos e deixe bater até dobrar de tamanho. Acrescente o adoçante e bata por 1 minuto. Retire da batedeira e junte os outros ingredientes descritos na ordem acima. Misture delicadamente com uma colher de pau até que fiquem envolvidos e a massa esteja fofa. Coloque-a em uma assadeira de 20 cm de diâmetro untada e de aro removível. Leve ao forno médio por 25 minutos e deixe assar até ficar dourada.
Para fazer a cobertura, junte os ingredientes numa vasilha e bata com o batedor de arame até obter um creme espesso. Retire o bolo do forno, coloque a cobertura e alise com uma espátula até cobrir toda a superfície. Desenforme e sirva.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 16 porções (50 g cada)
Calorias por porção: 50
