Receita: Panqueca com Semente de Linhaça e Mel
Emagrecer fica muito mais fácil quando se come! E bons motivos não faltam para você fazer dessa receita uma parceira da boa forma! Preparado com alimentos pouco calóricos, mas extremamente ricos em vitaminas e minerais, essa delícia mata a fome e ainda pode derreter uns quilinhos extras.
Essa receita de panqueca saudável ainda contém a dose certa de carboidratos, proteínas e fibras, valendo por uma refeição.
Rende: 4 porções
Ingredientes para a massa:
- 1/2 copo de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (chá) rasa de açúcar orgânico
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de óleo de girassol
Ingredientes para o recheio:
- Frutas frescas diversas picadas
- Doce de leite
- Requeijão cremoso ou fatias de queijo branco fresco na quantidade que achar suficiente
Para finalizar:
Mel ou geleia a escolher
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes para massa no liquidificador e frite em pequenas porções em uma frigideira pequena antiaderente. Assim que despejar uma porção na frigideira, não espalhe muito, para ficarem pequenas e mais grossinhas quando cozinharem. Espere levantar pequenas bolinhas na massa para então soltá-lá e virá-lá do outro lado.
O tempo em média é de 1 minuto de cada lado, em fogo baixo. Deixe dourar, retire do fogo e sirva com recheios de sua preferência. Você pode montar as panquecas em pilhas intercaladas com recheios, rechear e servir dobradas ao meio, ou ainda servi-las sozinhas para cada um rechear como quiser.
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